北方最好喝的5道名汤，图3是最好喝的早餐汤，南

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期刊信息

刊名：北方药学
主办：内蒙古自治区食品药品学会
主管：内蒙古自治区食品药品监督管理局
ISSN：1672-8351
CN：15-1333/R
语言：中文
周期：月刊
影响因子：0
被引频次：39287
数据库收录：
化学文摘（网络版）;期刊分类：药学
期刊热词：
疗效,疗效观察,临床疗效,护理,临床疗效观察,合理用药,疗效分析,安全性,高血压,抗菌药物,

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来源：北方药学 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-05-25 07:44

【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】冬天到了，天气越来越冷，人们也越来越爱喝汤，特别是北方人，寒冷的天气使得他们对热腾腾汤，更有一种向往的感觉，一碗热汤，就能带走冬日的严寒。北方最好喝的5道名汤，图

冬天到了，天气越来越冷，人们也越来越爱喝汤，特别是北方人，寒冷的天气使得他们对热腾腾汤，更有一种向往的感觉，一碗热汤，就能带走冬日的严寒。北方最好喝的5道名汤，图3是最好喝的早餐汤，但南方人却不屑：送我都不喝，只论汤，北方的汤是“弟弟”。

1、羊肉汤羊肉汤是北方人在冬天，最爱喝的汤，连胡辣汤都不能与其相提并论。羊肉汤十分鲜美，色泽乳白，撒上葱花，香味扑鼻，汤中又有许多大块的羊肉，香嫩紧实，再来一份饼丝，这绝对是让人口水直流的一顿饭菜。冬季的羊肉汤，最能给人以温暖。

2、紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤是北方最经典的一道汤，做法非常简单，食材也只有紫菜、鸡蛋、虾米、香菜等。紫菜蛋花汤在北方是很受欢迎的，特别是吃热干面、沙县小吃这些没有汤的美食，来一份紫菜蛋花汤，又香又好喝。

3、胡辣汤胡辣汤是最有名的北方汤点，也是最好喝的早餐汤。可以说北方人美好的一天，都是从喝胡辣汤开始的。胡辣汤麻辣爽口，汤汁浓郁，香味十足，北方最有名的胡辣汤是河南逍遥镇胡辣汤，那味道是经典，百吃不厌！但是南方人好像不爱喝胡辣汤，说是稠乎乎的，没食欲，白送都不喝。可能是口味的原因吧。

4、疙瘩汤疙瘩汤是北方最好喝的汤之一，尤其是在山西晋城一带的疙瘩汤，口感丰富，味道鲜美，回味无穷。疙瘩汤的制作食材很简单，香菇、肉、油菜、西红柿等，晚餐的时候，北方人经常就一碗疙瘩汤，再来张烧饼，吃的津津有味，好不快活！

5、丸子汤新疆一带的丸子汤，又叫“三鲜丸子汤”，吃的时候还要搭配一道新疆特色名吃：油塔子。丸子汤的味道清而不淡，鲜咸美味，非常适合冬天食用。北方过年时家家户户都爱炸丸子，这时候丸子汤就成了家家户户都爱喝的汤，营养美味。北方的汤，做法都很简单，也比较脍炙人口。与南方的汤相比，自然是少了许多工序和食料上的讲究，南方的汤以“煲”居多，怪不得南方人看不上北方的汤呢。北方最好喝的5道名汤，你喝过几种?

文章来源：《北方药学》网址: http://www.bfyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0525/1132.html

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北方最好喝的5道名汤，图3是最好喝的早餐汤，南

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【关键词】
【摘要】冬天到了，天气越来越冷，人们也越来越爱喝汤，特别是北方人，寒冷的天气使得他们对热腾腾汤，更有一种向往的感觉，一碗热汤，就能带走冬日的严寒。北方最好喝的5道名汤，图