北方焖面最好吃的做法，不加一滴水，鲜香入味

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期刊信息

刊名：北方药学
主办：内蒙古自治区食品药品学会
主管：内蒙古自治区食品药品监督管理局
ISSN：1672-8351
CN：15-1333/R
语言：中文
周期：月刊
影响因子：0
被引频次：39287
数据库收录：
化学文摘（网络版）;期刊分类：药学
期刊热词：
疗效,疗效观察,临床疗效,护理,临床疗效观察,合理用药,疗效分析,安全性,高血压,抗菌药物,

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来源：北方药学 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-05-24 07:27

【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】说到焖面那可是长江以北的广大地区的特色小吃，虽然名称各有不同，但主要的做法却大同小异。焖面主要的原料是面粉，再搭配一些特色蔬菜和肉食。而焖面中的豆角焖面最为地道，

说到焖面那可是长江以北的广大地区的特色小吃，虽然名称各有不同，但主要的做法却大同小异。焖面主要的原料是面粉，再搭配一些特色蔬菜和肉食。而焖面中的豆角焖面最为地道，因为焖面主要是利用用水蒸气将面条焖熟，豆角的耐熟度和面条比较同步。豆角焖面可以达到面条劲道，豆角脆嫩，非常爽快好吃。北方焖面最好吃的做法，不加一滴水，鲜香入味，一锅吃了个精光！

女儿就馋这美味，三天两头就做，每次盘子都要舔光光，常吃身体壮！很多人认为焖面就是集中食材融为一体，放在一起焖熟就可以了。其实这只是认识到焖面的特色，而没有把握它的精髓。要不北方菜系中怎么可能有焖面这道名菜呢！当然，焖面作为日常主食，方便快捷、用料简单的确是它的一大特色。把简单的食材做到好吃到没朋友，还是要把握几个小技巧的，下面我们就来一起体会下。