北方家庭早餐，面食配炒菜，一稀是标配，营养丰富，吃着舒服！天冷暖气热，干燥爱上火的季节，唯美食不可辜负！我家早餐，北方饭菜，面食配鸡蛋小炒，还得有一稀是标配，热乎乎，营养还暖身，一大家子吃美了，吃好喝好身体棒棒！

瞧瞧我家早餐吃得啥：葱花发面饼+鸡蛋炒青椒+山药花生小米糊+煎馒头片+金桔+奶酪

天冷的北方，早餐不能吃得太稀，不耐寒还爱饿，所以面食得有；暖气来的季节，一觉醒来，第一个感觉就是口感干喉咙干，一碗热乎乎的滋养糊一下肚，嘿，浑身都舒坦！

山药花生小米糊，胃里舒服，长智力。食材很简单，山药1根+花生2把+小米3把，山药去皮切块，花生小米洗净，一起放入破壁机，加水1400毫升，滋养糊程序制作完成，细腻还顺滑，尤其是花生的加入，咋那么香呢！

葱花发面饼，暄腾还软，葱香浓郁，一大早就打开味蕾。做这饼，特点是不用揉面，搅面糊就能搞定，由于含水量大，所以极其软乎。

做法，五口人量。食材是普通面粉500克+干酵母5克+鸡蛋2个，这些拌匀，加水搅稠面糊，封好，冰箱冷藏室或家里最凉快地方慢发酵一夜（室温发一夜只适合冬季），早起面糊表面起泡，拉起面糊有密集蜂窝就是发好了，如果面糊有点酸也不怕，加少许小苏打搅到里边即可解除。

烙这饼，用电饼铛最省事。面糊里切点葱花放点盐，简单一搅倒入电饼铛，厚点摊匀，撒一层白芝麻，上下火烙3-4分钟。500克面糊，是28寸饼铛2张厚饼的量。

青椒炒鸡蛋，咸鲜味美，维生素加蛋白质，营养丰富身体强壮。

做法，青椒切丝，鸡蛋打散。先炒鸡蛋盛出，再葱花炝锅，炒青椒断生，加盐，倒入鸡蛋，炒匀出锅，快手又美味！

煎馒头片，最省事的早餐，不用鸡蛋不裹糊，锅里放点油一煎，金黄酥脆，很好吃

小金桔，今冬头一次吃，营养几乎能和猕猴桃媲美，冬季吃它最合适，嗓子舒服，消化好。

文章来源：《北方药学》 网址: http://www.bfyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0420/949.html