中国是一个领土和领海十分广袤的国家，因此在每一个地区，都有不同的特色食物。北方人最著名的一道菜就是东北的铁锅大乱炖，这首东北人把土豆，豆角，猪肉，西红柿等等的一些东西放在锅里一起炖的。而在南方地区，现在在全国非常有名的就是火锅，尤其是四川和重庆火锅。有这样的一种鱼类，在南方人眼中，它是一种极其普通的食物，可是北方人从来就没有见过，这种鱼就是巴浪鱼。

巴浪鱼是一种主要分布在我们中国南部海域，以及在日本的沿海地区，也有存在的鱼类。这一种鱼的个头并不是很大，一般来说，成年的巴浪鱼最多也就三四十厘米而已，而且它的外形看上去十分的优美，就好像是一个迷你版的潜水艇一样，并且皮肤呈现出银白色，在海洋中游动的时候，在阳光的照射下会反射出耀眼的光芒。

在海洋里面有一些鱼类是以吃肉为主的，而有一些鱼类，它们主要吃海洋里面的微生物。巴浪鱼就是一种生活在近海海域，并且主要以吃各种藻类和海洋微生物为主的鱼类。因为微生物和藻类在海洋中的数量非常的多，所以在南方的海域里巴浪鱼的数量也极其的多，这就使得它在市场上的价格非常的低廉，正常市场一斤只卖两三块钱而已。因此它已经被南方人认为是海洋中价格最廉价的一种鱼类。

南方人在千百年以前已经开始把巴浪鱼作为一种食物了，尤其是福建省的人们对于食用巴浪鱼更是有着悠久的历史。巴浪鱼的肉质非常的特别，如果把它放在锅里面炖的时间越长，那么它的肉质吃起来就越有嚼劲，而且味道会更加的甘醇。所以南方人在烹饪的时候，往往把巴浪鱼放在锅里面炖汤，这样不仅汤，非常味美鲜甜，鱼肉吃起来也极佳。

可是在北方地区，当地人几乎没有见过巴浪鱼，因为巴浪鱼喜欢生活在气候比较温暖的地区，而北方的海域，到了冬季的时候，气温会迅速的下降，对于巴浪鱼的繁殖来说极其的不利，所以很多北方人看到了巴浪鱼以后，会觉得十分的惊讶。

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