导读：北方这种西瓜亩产8000斤，单个重达30斤，只吃籽不吃肉，15元1斤

在夏季的时候，最消暑的水果那一定非西瓜莫属了。每年进入夏季以后，满大家见到最多的水果也是西瓜了，很多人家里几乎是天天都备有西瓜。遇到口渴了，或者是从室外回来了，就会拿出冰镇的西瓜来吃，消暑又解渴。

如今西瓜的品质是越来越多的，有籽的，无籽的西瓜让人也是挑得眼花缭乱。但是在北方地区有一种西瓜，它的吃法很独特，一般要用拳头把它打开，并且这种西瓜是只吃籽而不吃肉的，和我们平时吃西瓜是吃肉不吃籽是明显相反，并且它的籽在市场上常年能卖到15元一斤。

对于这种西瓜的种子，大家应该都有吃过，但是吃过它的果肉，或者是见过它长啥样的人却并不多。这种西瓜就是在北家喻户晓的打瓜。之所以叫这么奇怪的名字，那是因为在古代的时候这种瓜都是要用拳头把它打开，并且因为籽量多，所以就得名打瓜。

打瓜和西瓜长得基本是一模一样，这是因为它是西瓜的一个变种。打瓜虽然要比西瓜的个头小一点，但是有些个大的也能长到30斤以上。而且打瓜被打烂之后，里面的果肉并不是红色的，而是白色的，或者是淡黄色的。但是籽粒非常多，并且颗粒也要比西瓜子大很多。经过价格以后，它的种子就是市面上常见的西瓜子了。

打瓜主要是在北方地区少量种植，其中兰州地区所产的打瓜就是非常有名气的，在古代的时候还是贡品。另外在新疆、东北、内蒙古、河北等地也有种植。这种西瓜对环境的适应能力不如西瓜，不仅需要有适宜的温度，而且对光照和土壤要求也较高，这样才能产出上乘的打瓜子。

据种植打瓜的果农们介绍，打瓜的产量是比较高的，一般亩产能达到8000斤左右。但是因为打瓜的果肉甜度不高，籽粒又多，所以食用口感不佳，因此都一般是只吃它的种子而不吃果肉。当打瓜采收了以后，就直接把它打烂了，用水冲洗之后，取出打瓜子再把它晒干就可以了，而余下的果肉就直接当肥料撒在了土壤里了。平均一亩地能产西瓜子300斤左右，在当地的收购价可以卖到12元一公斤。

西瓜子如今是很多人都喜欢吃的一种小零食了，不光是在于它的口感好，而且还有丰富的营养。西瓜子中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，深受年轻一族的喜爱，在市面上的价格也是比较稳定的，常年能卖到15元左右一斤。尤其是在春节期间更是相当抢手，家家户户都会购买一些西瓜子。

不过，相比于西瓜而言，种植打瓜一般一株就能结一个瓜，而且只取瓜子不要果肉，所以看似它的价格高，但是产量却并不高，平均亩产瓜子才300斤左右，所以亩产值比西瓜低得多，因此近些年种植打瓜的农民也是越来越少了。你们吃过打瓜吗？当地还有人种植吗？欢迎留言！

文章来源：《北方药学》 网址: http://www.bfyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0401/850.html