我们常常会发现身边的人有的人喜欢吃馒头，有的人喜欢吃米饭，从大范围来看，吃馒头的大多都是北方人，这不免让人好奇，为什么北方人这么喜欢吃馒头？甚至有些人会一天三顿都吃馒头，馒头究竟有什么魅力，让北方人那么喜欢？今天我们就来了解一下。

北方人为什么爱吃馒头，和什么原因有关?

南方和北方会存在饮食差异，与地域差异也有关系，南方雨水多，地质比较潮湿，所以小麦和水稻更适合种植。北方是不同的。天气比较干燥，雨水也比较少，想要种植水稻就会比较困难，只能种种玉米、小麦。生产出来的就是面食，也就只能吃面食了，没得选择，常年累计下来的习惯，又怎么能够随便就改掉，这也是北方人爱吃馒头的一个原因。

还有就是北方的馒头都比较大，都是实实在在的，饭量小的人，吃一个馒头就能够感到饱了，而且会很扛饿，要比米饭扛饿多了。北方人吃的都比较多，觉得吃米饭不容易吃饱，没有馒头来的实在。

馒头是用小麦面粉做的，小麦含有更多的营养物质和更多的卡路里。对于肥胖人士来说，就要少吃了，但是体重合格的人，若是能够常吃，就可以帮助身体补充能量。除了含热量高，馒头当中的维生素、氨基酸、蛋白质含量都比较高。相较于大米来说，要高出很多，不过每个地方饮食口味都不一样，也不能说哪个不好，各有各的好只是想法不一样而已。

馒头是很好的食物，但是不要吃错了反而影响身体健康

现在的食物花样还是比较多的，馒头也不例外。现在生活水平提高后，为了丰富口味，人们会创新新的用餐方式，很多人都会喜欢吃，油炸或者是烧烤的馒头片，会觉得更有味道。却不知道，不论是油炸，还是烧烤，都需要高温烹制，在此过程中就有可能会产生有害物质，摄入到人体之后，很容易就会给身体带来危害。偶尔吃点，不会有太大问题，就怕是长期吃，那危害可不小。

部分的杂粮馒头，不要随便吃。如果你想吃杂粮包子，最好在家里做。外面卖的杂粮馒头颜色看起来确实像杂粮，但实际上不一定是杂粮。有很多商家为了节省成本，就会偷工减料，有其他的不健康添加物来假冒杂粮，吃的时候也不太能吃出来。经常吃这种所谓的杂粮馒头，不是在养护身体健康，而是在破坏身体健康。为了减少给身体带来问题，希望还是自己在家做会更好。

虽然说由于传统习惯的原因导致北方人更加的喜欢面食，爱吃馒头，不过馒头虽好，吃多了也会影响到身体健康。因为馒头是淀粉做的，所以含糖量很高，热量也比较多，所以大家不要因为馒头好吃就一下子吃很多，给身体的消化系统带来负担。

文章来源：《北方药学》 网址: http://www.bfyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0330/837.html