本期导读：北方团圆饭里“寓意”最好的一道菜，即使没人吃也要做，不是饺子

提到年夜饭。大家想到的应该就是前几天的美好时光吧，确实刚过了正月十五还不到半个月过年的时候，虽然在最近几年受到疫情的全国影响，不能出去游玩，但是也更能够增加了大家和家人在一起团圆的时间。

以前过年的时候，很多年轻人都想着怎么和家人一起去到一些其他的地方游玩，或者是过一些不一样的年，但是最近几年的大家都是老老实实的待在家里，和家人们一起度过一段非常美好的时光，我认为这其实是非常珍贵的。

很多人在步入青年有了自己的小孩子之后，都会时常的懊悔自己在小的时候没有经常陪伴在父母身边，其实年夜饭年夜饭他主要讲的不光是在过年的时候庆祝，新一年的到来也是和家人团聚的时刻，正因为如此，我们国家的年夜饭是大家都非常看重的。

对于家里的父母而言，过年就可以看到自己的子女。而对于家里的小朋友来说过年也可以穿到新衣服喝到很多饮料，吃很多好吃的无疑是对于每个人来说都是非常美好的节日，虽然因为饮食上面的差异有一些地方的年夜饭，它会有所不同，但是归根结底，年夜饭我们吃的都是一些寓意好的东西，无论是南北方，大家吃的东西都是能说出来有这么几个门道的。

北方朋友的年夜饭主要讲究的就是分量大，有寓意的同时更要讲究味道。而南方的年夜饭大多数不仅仅是要看中它是否好吃，更要看重搭配，还有摆盘这一方面，但其实家里的饭不管如何做都是好吃的。

在过年的时候，不光家家户户都要吃饺子，有这样一道菜也是每家都不能缺少的，不仅不会受到南北方差异的影响，而且这道菜几乎是每个人都非常喜欢吃的，那么它就是鱼类，过年的时候吃鱼表示着年年有余，所以说家家户户在桌子最中间摆的那道菜一定是鱼。

无论是什么做法，无论好不好吃，每家每户都会摆放着一条鱼，其实我认为老一辈的一些俗语或者说是一些讲究也非常有迹可循，小编个人也很喜欢遵循着这些规矩，不管是因为什么原因，这些东西让我们的年过的更有意义，也更有仪式感了。

虽然过年的时候我们能吃到满满一桌子的菜，但是鱼类终究还是少不了的，过年的时候和家人一起团圆，多吃一点鱼，多吃一点美食，饭后之余和家人一起坐在家里面打麻将做游戏，再喝上几杯饮料无疑是世界上最美好的事情了。

正是因为这样的生活习惯，所以说过了年之后很多朋友都胖了，尤其是最近很多公司或者说是行业都开始恢复正常的状态了，见到自己曾经的同学或者朋友的时候，都感觉到大家微微胖了这么一点点，不过这也是过年的一种象征。

年年有余才是大吉大利！不管你喜不喜欢吃鱼，以后过年的时候，在一家人的年夜饭当中，千万不要拒绝这道菜。

文章来源：《北方药学》 网址: http://www.bfyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0320/788.html