文|药补不如食补。（专注优质养生原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

作为一个吃货的我，在结婚前看到任何美食都没有抵抗力，也不会去关注有没有营养。结婚后有了宝宝就开始注重食物的营养搭配，研究各种食物中的营养特点，科学合理的为孩子安排好每一顿饭。如果说养育孩子也需要考核的话，那么孩子们健康强壮的身体就是我们宝妈给出的最好的答卷。要想孩子以后发展好，头脑聪明体质棒，从小就要打好基础，食补很重要。

今天要给大家介绍的这道食物就是小鸡炖蘑菇。说到小鸡炖蘑菇，大家一定都非常熟悉了，是我们餐桌上常见的菜肴。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成，属于地地道道的东北菜。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。那么你知道食用小鸡炖蘑菇对我们的身体健康到底有哪些好处呢？

下面就来跟大家聊一聊。我们先来说说蘑菇，蘑菇都带有独特的香味，尤其是经过特色烹饪之后，味道更甚，十分适合食欲不佳患者食用，在平时生活中适当的食用，能增进食欲。蘑菇中热量含量极低，富含膳食纤维，常吃可以促进肠胃蠕动，排毒瘦身。

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉富含蛋白质，易于被人体消化吸收，可以提高免疫力，强身健体。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，可以降低血液中胆固醇含量，保护心血管。

养生吃法:小鸡炖蘑菇

食材:鸡肉、蘑菇、葱、姜、香叶、八角、桂皮、料酒、老抽、酱油、盐、糖、鸡精、油

做法:

1.鸡肉剁成小块，放入开水焯烫去除腥味后捞出，蘑菇提前放入水中泡发，切好葱姜。

2.起锅烧油，油热后倒入鸡肉略微翻炒，再加入葱、姜、香叶、八角、桂皮炒出香味。

3.加入料酒、老抽、酱油、盐、糖翻炒至鸡肉上色后，加入开水大火烧开，再加入泡发的蘑菇中火炖40分钟左右。

4.最后调入鸡精即可。

各位朋友，你喜欢吃小鸡炖蘑菇吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

文章来源：《北方药学》 网址: http://www.bfyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0319/776.html