大家好！我是静默成诗。我老家在北方一个名不见经传的小县城，那里每逢孩子满月都要摆酒席，叫上亲朋好友欢聚一堂，以此来庆祝添丁之喜。上个周末，我专门回老家参加了亲戚家孩子的满月酒。各地都有各地的习俗，来看看这桌上千的满月酒席长啥样，其中有几道特色菜，看看您吃过没有，欢迎大家踊跃留言。

【芝麻盐】这是我们当地的风俗，谁家要生孩子了，都会提前备好芝麻盐，就着果子或是配粥吃都很香，而且还很有营养。酒席时，主家也会把芝麻盐拿到饭店，每桌都会上一小盘。

【果子】我们当地的油条，有大家常见常吃的条状的，也有这种片状的，我们当地叫做果子，中间是空的，可以夹芝麻盐吃。这也是主家带到饭店的，每桌有份。

【煮鸡蛋】同芝麻盐和果子一样，主家在家煮好，带到饭店，每桌都会上一盘煮鸡蛋。如果饭桌上吃不完，一般也不会带回家，就给服务员了。

【凉菜】这是一盘凉拌菜，我还真不知道这是什么蔬菜拌的，总之脆脆的很好吃。

【麻酱汁拌西葫芦丝】西葫芦凉拌很清爽的，加上麻酱，营养更上一层楼，口味也更好。

【自制灌肠】当地的一大特色，用猪肉、高汤、红薯粉加葱姜香油等调味料制作而成，筋道咸香，趁热吃最棒，平时会把它夹在吊炉烧饼里，再来碗汤，简直不要太美味。这是饭店自己做的，舍得用料，味道很好，这一盘到最后没有剩下。

【卤味拼盘】这里面有猪大肠、有猪舌、有牛肚等，卤的非常入味儿，大家都喜欢吃。

【蜂蜜山药】山药是很棒的蔬菜，佐以蜂蜜做成甜口，非常对我的胃口。

【红烧猪肘】猪肘算是一道硬菜，很多酒席上都少不了它，虽然大家平时都是大鱼大肉，但人们在定酒席时，都不会忘记它。

【西芹腰果虾仁】这道菜大家都喜欢，营养清淡，也算是一道硬菜吧。

【烤鸭】烤鸭，北方人都喜欢，而且这家店的烤鸭味道很好，酱料味道也正。

【有机菜花】虽然是道素菜，但味道很好，菜花清脆鲜香，厨师的手艺不错。

【糖醋鱼】宴席上鱼是最不能少的，糖醋鱼符合大众口味，酸酸甜甜很对味。

【杂烩菜】这菜，我最喜欢了，相信不少北方的朋友也喜欢。猪肉、粉条、豆角、豆腐、白菜，烧上一锅，看似粗犷，实则味道极佳，比炒菜吃的舒服。东北也称乱炖，说的就是它。

【椒盐大虾】有鱼也得有虾，虾壳也炸的酥脆，撒上椒盐，一口一个脆，孩子们最爱这道菜。

【核桃木耳】这菜适合养生，有健脑的核桃仁，有清理血管的黑木耳，虽素，但吃着比肉还香。

【夹馍扣肉】中间是扣肉，软糯鲜香，肥而不腻，把荷叶饼打开，夹一片扣肉，软软的，香香的，大人小孩儿都爱吃，也是酒席的一个标配。

【自制豆腐】这算的上是一道特色菜了，豆腐是饭店自己做的，一个小小的模具，直接端上桌，配以韭菜花、辣椒酱、泡菜等佐料，营养又健康，味道不错，深受在座的老人们欢迎。

【红薯麦片球】这名字是我给它起的，红薯好像是拔丝的做法，外脆里嫩，香甜可口，外面又粘了一层酥脆的麦片，小孩子的菜。

文章来源：《北方药学》 网址: http://www.bfyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0317/754.html