晒晒我家三伏天晚餐，北方口味三菜一汤吃得香，网友：经济味美。入伏以后真是应节气，天热更加炎热，有点闷还有点潮湿。大周末的，四口人都在家，别看三餐，还挺忙活，问家人们晚餐吃点啥，答：做啥吃啥！嘿，这就不好办了，一看商量不出来，索性随意做，还是老规矩：先翻冰箱找菜，再看食材搭配，今儿的食材有：黄瓜、土豆、茄子、青椒、海蜇丝、牛肉和鸡蛋，食材也挺丰富呢，营养足够了！

我这个北方人做菜自然是偏北方口味，用上今天的这些应季食材，做上一桌美味的菜，荤素搭配着来，有下酒的、下饭的、孩子长身体的，还有一道营养开胃汤，别看花钱不多，家人也吃美了，网友们纷纷夸赞：宝妈真会过日子，别看花钱不多，味美又经济。也有的说宝妈太抠门，一桌没一个值钱的。下面就看看宝妈都给家人做了哪些好吃的菜吧，你觉着咋样？

晒晒周末我家这一桌晚餐：凉拌黄瓜海蜇丝+烧茄子+牛肉烧土豆+西红柿鸡蛋汤。家常味美，大人孩子都照顾到，看看有没有你喜欢的？下面宝妈就把做法分享一下，喜欢哪个做起来哦，三伏天也不将就，小饭桌照样丰盛！

【黄瓜凉拌海蜇丝】偷懒的一道下酒小凉菜，简简单单还挺好吃。食材是买现成的即食袋装香辣海蜇丝和一根黄瓜。这个海蜇丝里边还随带了一袋已配好的凉拌调味料，是香辣口味，只要把黄瓜洗净切丝，码上海蜇丝，淋上现成的调味料一拌，这道开胃的小菜就做好了，省事极了。

【烧茄子】下饭菜。主要食材是1个圆大茄子，1个青椒。做法，小碗中放入1勺玉米淀粉，5克盐，3勺味极鲜酱油，1勺米醋，3克白糖，加入少许清水拌匀备用。圆茄子去皮，切滚刀块儿，放入盆中，拌入一薄层玉米淀粉，炒锅烧热加植物油烧至7成热，放入茄块，炸至表面微微发黄，放入青椒块儿，烫一下，捞出控油备用。炒锅内留底油，放入葱姜蒜末炒香，倒入先前调好的碗汁儿炒至粘稠，放入炸好的茄子和青椒，翻炒均匀即可出锅。

【牛肉烧土豆】家常下饭菜。食材里用的牛肉是之前炖好的牛腩块连汤分袋冷冻的，吃一袋拿一袋。土豆块煎黄再加点水烧开，倒入冷冻的带汤牛腩肉，中火炖，因为锅里已经加了一些清水，水慢慢开锅，牛腩会快速融化，炖到土豆熟透变面，加盐调味就可以出锅了

【西红柿鸡蛋汤】我家上桌率最高的一道汤。食材是一个西红柿，一个鸡蛋。西红柿去皮切小块，锅里放葱花炝锅，炒软西红柿，加水烧开煮半分钟，加盐调味，加水淀粉勾稠，淋入打散的鸡蛋液搅匀成蛋花，关火后滴入香油就可以了。

宝妈家的这一桌饭菜分享完了，值不值钱不是重点，家人喜欢爱吃，这才是美食的真谛！说说看，有没有你喜欢的，你最喜欢吃哪个？欢迎评论区踊跃发言讨论哦！

文章来源：《北方药学》 网址: http://www.bfyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0224/596.html